今日のお弁当はサラダうどん弁当！

ワタシのお弁当は自由すぎると職場の皆に嘆かれる毎日です。

冷蔵庫と電子レンジとポットがあるのをいいことに、
どんどんお弁当の支度がだらしなくなってきているのです。

インスタントのお味噌汁や
冷凍野菜の解凍、
生玉子のレンジ目玉焼き
に飽き足らず、
ついにやってしまいました。


やっつけサラダうどん！（温）



スーパーで安く売ってある茹でめんを持ってきて、
冷凍しておいたブロッコリーと一緒にレンジで温め、

そこに、
ドレッシング・塩コショウで味付けし、

納豆・チーズをトッピング。

たまたま自宅に賞味期限の迫った茹で麺と納豆、冷凍しておいたブロッコリーがあったのでこのメニューに至りました。
おいしかったです。

…が、
同僚たちからは「わんぱくすぎる！」と指摘され、
「コンビニ弁当買ったげよか？」と心配され。

たしかにお弁当を買えばそれでいいのですが、
あれこれやってみるのがけっこう楽しいんですよー！